Lẩu Gà Lá Giang Thơm Ngon

Lẩu Gà Lá Giang

   Lẩu gà lá giang là một món ăn ngon, với vị chua ngọt của lá giang hòa quyện vào vị thơm ngọt của thịt gà đồi tạo ra sự hấp dẫn đến bất ngờ. Nhà hàng Lão Bộc xin giới thiệu với các bạn món lẩu gà lá giang thơm ngon được khách hàng ưa chuộng tại nhà hàng.

Nguyên liệu cho món lẩu gà lá giang ngon:

-         Gà đồi: 1 con khoảng 1.6-1.7kg

-         Lá giang: 300g

-         Sả, ớt sừng, hành củ phi, tỏi, mùi tàu.

-         Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, đường, nước mắm ngon.

-         Rau ăn lẩu: Rau muống, rau cần, cải thảo, rau rút, kèo nào, giá đỗ, chuối bào..

Cách làm món lẩu gà lá giang ngon:

-         Chúng ta chọn gà đồi hoặc gà chọi để làm lẩu ,vì thịt ngọt, thơm và chắc hơn thịt gà ri (gà ta). Thịt gà tươi vừa giết mổ, xát muối, rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà cùng hồ tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường, để trong thời gian khoảng 15 phút cho gia vị ngấm thật đều vào trong gà.

-         Lá giang bỏ dây và lá sâu chỉ chọn lá ngon, rửa thật sạch, để ráo, vò hơi dập để khi nấu lá tiết ra nhiều chất chua hơn.

-         Mùi tàu nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

-         Tỏi bóc vỏ đập dập.

-         Ớt, sả thái vát xéo.

-         Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đầu tiên cho sả, tiếp theo bỏ tỏi vào phi thơm vàng lên. Sau đó bỏ thịt gà đã chặt vào xào cùng, khi thịt gà săn lại thì đổ nước đun sôi lên, vặn lửa nhỏ, hớt bọt, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt gà đã chín mềm thì bỏ lá giang vào, chờ nước lẩu sôi lên nêm lại cho vừa ăn là được. Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức món lẩu gà lá giang ngon tuyệt này với các loại rau, củ, nấm và bún.. cùng gia đình và người thân…Chúc các bạn một bữa ăn thật ấm cúng, ngon miệng!

   Hiện giá Lẩu gà lá giang tại Nhà hàng Lão Bộc chỉ khoảng  từ 200.000- 320.000đ/1 nồi cho 6 người.

Liên hệ để đặt bàn ăn:

Nhà hàng Lão Bộc – Tận tụy với từng món ăn ngon!   

ĐC: Số 6A đường Cốm Vòng, P.Dịch Vọng Hậu, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Tel: 04 6251 7138  -  Hotline: 0912307070

Email: nhahanglaoboc@gmail.com

Website: https://nhahanglaoboc.blogspot.com

                                                                 

Nhà hàng Lão Bộc rất mong được phục vụ Quý khách!