Dê Né - Món thịt Dê ngon

Món Dê Né

  Món dê né được chế biến đơn giản, nhưng rất ngon, vị mềm ngọt, thịt nóng hổi thơm lừng.. đem lại cho người ăn cảm giác thật tuyệt khi thưởng thức. Sau đây, Nhà hàng Lão Bộc xin giới thiệu món thịt dê né được chế biến thơm ngon tại Nhà hàng.

Nguyên liệu để làm món Dê Né:

-         Thịt dê tươi Ninh Bình: 300 gr.

-         Lá hương nhu, lá đinh lăng, rau húng, sả, ớt, hành khô.

-         Dầu ăn, muối, tương bần hoặc chao.

Cách làm món thịt Dê Né ngon:

-         Thịt dê tươi thái hình quân cờ to, không cần tẩm ướp gia vị.

-         Cho dầu ăn vào chảo, cho thêm 1 chút muối để dầu bớt bắn và nóng hơn, đun dầu sôi lăn tăn, cho hành khô và xả đập dập vào chảo trước khi nhúng thịt dê vào. Thịt dê chiên ngập dầu ăn sẽ giòn tan bên ngoài, tái hồng bên trong, dưỡng chất sẽ cô lại bên trong miếng thịt, tạo nên vị mềm ngọt riêng có của dê núi. Khi ăn chấm  tương hoặc chao, ăn kèm cùng với các loại rau thơm đặc trưng dân dã như: Đinh lăng, hương nhu, rau húng, sả.

Liên hệ để đặt bàn ăn:

Nhà hàng Lão Bộc – Nhà hàng chuyên dê tại Hà Nội!

ĐC: Số 6A đường Cốm Vòng, P.Dịch Vọng Hậu, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Tel: 04 6251 7138  -  Hotline: 0912307070

Email: nhahanglaoboc@gmail.com

Website: https://nhahanglaoboc.blogspot.com

                                                                 

Nhà hàng Lão Bộc rất mong được phục vụ Quý khách!