Lẩu Nướng ngon nổi tiếng tại Cầu Giấy

Lẩu Nướng thơm lừng

    Lẩu Nướng là một loại hình ăn uống khá mới mẻ và sáng tạo. Trong vài năm trở lại đây xuất hiện rất nhiều nhà hàng lẩu nướng từ sang trọng cho đến các quán lẩu nướng bình dân vỉa hè, trong đó có một số quán lẩu nướng ngon nổi tiếng nhất giá rẻ bình dân tại Hà Nội như: lẩu nướng Hong Kong ở ngõ 46A Phạm Ngọc Thạch, tụ điểm nầm bò nướng phố Mã Mây, quán Nhắng nướng trên phố Đại Cồ Việt, lẩu nướng Lão Bộc ở Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy...

   Sau đây Lẩu Nướng Lão Bộc xin giới thiệu với các bạn món lẩu nướng rất ngon được khách hàng ưa thích tại nhà hàng.

Nguyên liệu cho món lẩu nướng ngon:

   Thực đơn cho món nướng khá đa dạng, tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của khách hàng. Thông thường lẩu nướng sẽ bao gồm những thứ sau:

         -         Thịt bò, Nầm.

         -         Thịt ba chỉ.

         -         Sườn sụn non.

         -         Lòng non, Dạ dày.

         -         Hải sản như bạch tuộc, tôm, mực trứng, ngao, sò, cá quả..

         -         Nấm sò, nấm kim châm..

         -         Củ quả nướng kèm: Hành tây, ngô ngọt, cà chua, đậu bắp, bí đỏ..

         -         Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm, đồ nướng, có thể ăn cùng bánh mỳ.

         -         Bơ, dầu ăn, dầu hào, đường, mật ong, ketchup (nước sốt cà chua), hành, tỏi, gừng, xả.

         -         Gia vị chấm: Xì dầu (nước tương), chanh, ớt, muối tiêu chanh..

Cách làm món lẩu nướng thơm ngon:

         -       Thịt bò (thịt vai hoặc mông mềm), nầm thái mỏng to bản, dùng búa đập dầm ra cho mềm rồi ướp với dầu hào, đường, mật ong, tỏi và xả băm nhỏ.

         -        Thịt ba chỉ ngon, làm sạch, cho vào ngăn đá 20 phút, lấy ra thái mỏng đem ướp với nước sốt cà chua, đường, cùng hành, tỏi khô, xả băm nhỏ ( có thể thay nước sốt cà chua bằng nước hàng và mật ong).

         -       Sườn sụn chặt miếng ngắn theo từng dẻ, ướp như thịt ba chỉ (Có thể luộc qua sườn cho chút muối để khi nướng nhanh chín hơn).

         -       Lòng non hoặc dạ dày lợn rửa sạch bằng nước muối, ken lòng thật sạch, thái miếng vừa phải, ướp với gừng băm nhỏ, gia vị và một ít dầu hào.

         -       Cá quả phải là cá đồng, làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm nhỏ, sau đó cuốn vào nấm kim châm để khi nướng sẽ giòn và ngon hơn.

         -        Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu 1 giờ trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ ngấm gia vị và mềm hơn.

         -         Hải sản các loại làm và rửa sạch, để ráo nước.

         -      Rau củ quả các loại, nhặt, gọt vỏ, rửa sạch, ngâm muối loãng, thái miếng mỏng vừa ăn. Nấm thì cắt bỏ gốc, rửa nước muối loãng, vớt ra để ráo.

         -        Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

         -      Chuẩn bị gia vị chấm lẩu nướng như: Chanh muối ớt, tương ớt hay sốt mayonnaise… để phục vụ tùy theo sở thích từng người.

         -       Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào 1 thìa dầu ăn, 1 muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức, ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn.

            Tiết trời lành lạnh được ngồi quây quần lai rai với bạn bè người thân bên bếp nướng ấm áp, tự gắp thức ăn đặt lên bếp, lật qua lật lại vài ba lần là được thưởng thức những miếng thịt nướng nóng hổi, đậm đà, dậy mùi thơm ngon thì thật là tuyệt. 

          Hãy đến với Quán nướng ngon Lão Bộc tại Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội để cùng thưởng thức món lẩu nướng thơm ngon tại bàn ngồi ở sân vườn với không gian thoáng mát hoặc trong phòng lạnh!

    Hiện giá các món Nướng tại Nhà hàng Lão Bộc chỉ khoảng  từ 120k -160k/1 set cho 2-3 người.

Liên hệ để đặt bàn ăn:      

Nhà hàng Lão Bộc – Lẩu nướng ngon nổi tiếng tại Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy!

ĐC: Số 6A đường Cốm Vòng, P.Dịch Vọng Hậu, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Tel: 04 6251 7138  -  Hotline: 0912307070

Email: nhahanglaoboc@gmail.com

Website: https://nhahanglaoboc.blogspot.com

                                                                 

Nhà hàng Lão Bộc rất mong được phục vụ Quý khách!